Воски это высшие сложные эфиры

Эфиры восков — что это? Правда, ли что воски — это сложные эфиры. Воск — особое вещество, уникальное и неповторимое в своем роде. Высшие сложные эфиры — воски, представляют собой вещества, которые состоят из жирного спирта и жирной кислоты. Воски имеют различное происхождение, это могут быть вещества, имеющие растительную, животную или синтетическую природу происхождения. Сегодня мы поговорим о восках  — высших сложны эфирах. Читайте следующую статью на страницах pro-vosk.ru.

Эфиры восков

Эфиры воска представляет собой сложный эфир из жирной кислоты и жирного спирта. Сложные эфиры воска включают основные компоненты трех коммерчески важных восков: карнаубского воска, канделильского воска и пчелиного воска.

Сложные эфиры воска образуются путем объединения одной жирной кислоты с одним жирным спиртом. Существуют различные типы сложных эфиров воска. Некоторые из них насыщены , а другие содержат ненасыщенные центры.

Сложные эфиры насыщенных парафинов имеют более высокие температуры плавления и, скорее всего, будут твердыми при комнатной температуре. Ненасыщенные эфиры парафина имеют более низкую температуру плавления и, скорее всего, будут жидкими при комнатной температуре.

И жирные кислоты, и жирные спирты могут состоять из углеродной цепи разной длины. Существует множество различных возможных комбинаций жирных кислот и жирных спиртов, и каждая комбинация будет иметь уникальный набор свойств с точки зрения стерической ориентации и фазового перехода.

Советуем почитать: Что такое пальмовый стеарин

Воски это высшие сложные эфиры?

Воски представляют собой похожие на жир вещества, имеющие животное или растительное происхождение. Эти вещества, в основном, имеют в своем составе сложные эфиры высших жирных кислот и высокомолекулярные спирты, как правило, одноатомные.

По своим физическим и химическим свойствам воски похожи на жиры, иными словами, она слабо вступают в химические реакции, обладают определенной устойчивостью к воздействию разных реагентов.

Воск  бывает животным, растительным и синтетическим. Растительные и животные воски состоят, главным образом, из сложных эфиров жирных кислот и одноатомных спиртов, а также свободных жирных спиртов, жирных кислот и углеводородов. Эти воски называют натуральными.

Растительный воски состоят из эфиров одноатомных жирных спиртов и жирных кислот. Так же в их состав входят свободные жирные спирты и жирные кислоты. Из жирных кислот больше всего растительные воски содержит пальмитиновой кислоты. В меньшем количестве найдены стеариновая, олеиновая и миристиновая. Почти всегда растительный воск содержит небольшие количества красящих, пахучих и смолистых веществ.

Воски это высшие сложные эфиры

Воск это – сложные эфиры высших жирных карбоновых кислот и высших спиртов одноатомных алифатического, реже ароматического ряда, например, цетилового спирта в спермацете. Воски являются твердыми соединениями с ярко выраженными гидрофобными свойствами.

Природный воск содержит  некоторое количество свободных жирных кислот и высокомолекулярных спиртов. В состав воска входят как обычные, содержащиеся в жирах, – пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и др., так и жирные кислоты, характерные для воска, имеющие гораздо большие молекулярные массы, – карноубовая С₂₄Н₄₈О₂, церотиновая С₂₇Н₅₄О₂, монтановая С₂₉Н₅₈О₂ и др.

Воск встречаются как в животных, так и в растительных организмах и выполняют, главным образом, защитную функцию.В растениях они покрывают тонким слоем листья, стебли и плоды, тем самым, предохраняя их от смачивания водой, высыхания, механических повреждений и поражения микроорганизмами. Нарушение этого налета приводит к быстрой порче плодов при их хранении.

Например, значительное количество воска выделяется на поверхности листьев пальмы, произрастающей в Южной Америке. Этот воск, называемый карноубским, является, в основном, церотиново-мирициловым эфиром — имеет желтый или зеленоватый цвет, очень тверд, плавится при температуре 83-90⁰С, идет на выделку свечей.

Среди животного воска наибольшее значение имеет пчелиный воск.  В пчелином воске преобладает пальмитиново-мирициловый эфир ,а также высокое содержание высших жирных кислот и различных углеводородов, плавится пчелиный воск при температуре 62-70⁰С.

Другими представителями воска животных является ланолин и спермацет. Ланолин предохраняет волосы и кожу от высыхания, очень много его содержится в овечьей шерсти.

Спермацет – воск, добывающий из спермацетового масла черепных полостей кашалота, состоит, в основном, (на 90%) из пальмитиново-цетилового эфира — твердое вещество, его температура плавления 41-49⁰С.

Советуем почитать: Процедура парафин на колени что дает

Сложные эфиры воска и жиры

Сложные эфиры — это вещества, которые образуются в результате взаимодействия органических или кислородсодержащих неорганических кислот со спиртами (реакции этерификации). Пчелиный воск — вещество, вырабатываемое специальными железами пчел и идущее на постройку медовых сот.

В его состав входит ок. 70—80% сложных эфиров (типа I) — в основном ацетилмиристата и ок. 25% углеводородов с числом углеродных атомов 21—35; плотность пчелиного В. составляет 0,95—0,96 г/см³, t°_пл — 62—65°.

Пчелиный воск — смесь сложных эфиров (72%), насыщенных неразветвленных углеводородов С₂₁-С₃₅ (12-15%) и карбоновых кислот С₁₆-С₃₆ (15%), относительные количества которых зависят от условий питания пчел и др. факторов. Получают переработкой сот, обрезков вощины и восковых наростов в ульях.

Источники:

• https://hmong.ru/wiki/Wax_ester
• https://interdispbel.com/novosti-kompanii/voski/
• http://xn—-7sbb4aandjwsmn3a8g6b.xn--p1ai/views/alchemy/theory/chemistry/cosmetic-chemistry/natural_waxes.php
• https://studfile.net/preview/9458634/page:4/
• https://foxford.ru/wiki/himiya/slozhnye-efiry